Kreolische Gewürzmischung wird über einem Stück Fleich verstreut.

Kreolische Gewürzmischung

Stand: 29.09.2023, 12:00 Uhr

In den USA haben sogenannte „Rubs“ eine lange Tradition: Gewürzmischungen zum Einreiben von rohem Grillgut. Auch zum Würzen von Saucen eignet sich diese Mischung von Oliver Sievers hervorragend.

Rezept von Oliver Sievers

Zutaten:

  • 1 EL Pfeffer
  • 2 EL scharfes Paprikapulver
  • 1 EL Thymian
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Chipotle Pulver
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Zwiebelpulver

Zubereitung:

  • Alle Gewürze in ein luftdicht verschließbares Gefäß geben und kräftig schütteln. Fertig!
  • Dunkel und kühl lagern. Das Ablaufdatum orientiert sich an dem der Gewürze.

Das Rezept als PDF zum Download:

Alle Rezepte der Sendung:

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