Etwa jedes fünfte Kind in Deutschland ist unzureichend oder falsch ernährt – Fachleute sprechen von Mangelernährung. Den meisten dieser Kinder sieht man es nicht an. Im Gegenteil, viele von ihnen sind eher viel zu rund. Das machen oft zu viel Chips, Nudeln, Pizza, gesüßte Getränke, die viel Zucker und Kohlehydrate enthalten. Die Kinder sind zwar satt, aber der Körper bleibt unterversorgt, weil ihm Mikronährstoffe, Vitamine, Mineralien, Spurenelemente fehlen.
Mangelernährte Kinder sind in ihrer körperlichen und geistigen Entwicklung beeinträchtigt. Je nachdem wie früh und wie lange sie schlecht ernährt werden, bleiben die Folgen ein Leben lang. Die einen empfehlen Sport, die anderen ein Verbot von Werbung für Süßigkeiten und eine Zuckersteuer, die nächsten rufen nach Kochkursen an Schulen und für Eltern. Neugier genügt hat genauer hingeschaut nach Gründen für den verborgenen Hunger und nach Lösungen gefragt. Sie liegen eigentlich offen auf dem Tisch.
Autorin: Doris Arp
Redaktion: Julia Lührs
