ÖZEL

Bizden Biri: Bulaşıkçılıktan patronluğa Fazıl Bay

Onunkisi adeta rüya gibi bir hikâye. 1980’li yıllarda Almanya’ya işçi çocuğu olarak gelen Fazıl Bay, bir yandan meslek eğitim kurslarına giderken bir yandan da inşaatlarda çalışmış. Daha sonra yolu, Köln’ün eski şehir merkezindeki bir otel restoranına düşmüş. Orada önce bulaşıkçı olarak işe başlamış, ardından adım adım garsonluğa, başgarsonluğa ve yöneticiliğe kadar yükselmiş. Ama bu başarıyla yetinmemiş; restoranı ve oteli satın alarak kendi işinin sahibi olmuş. Fazıl Bay, başarıya yürüdüğü zorlu yolları ve unutulmaz anılarını COSMO Türkçe’ye anlattı. Mikrofonda Ceyhun Kara var.  |  mehr