Rezept von Monica Riboni
Zutaten für 3 Personen:
- 300 g frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) oder TK-Produkt
- 3 EL Honig
- 20 ml Zitronensaft
- 30 ml Wasser
- Optional: Wodka
Zubereitung:
- Erdbeeren achteln und mit den restlichen Beeren im Gefrierfach durchfrosten lassen. Alternativ gekaufte Tiefkühl-Beeren verwenden.
- Gefrorene Beeren, Honig, Zitronensaft und Wasser in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren, bis eine gleichmäßige Sorbet-Masse entsteht.
- In Gläser abfüllen und sofort servieren. Wer will, mit einem Minze- oder Melissenblatt dekorieren.
- Optional mit einem Schuss Wodka (nach Geschmack) vermischen und als erfrischenden Cocktail servieren.
