Es gibt klassische Gerichte, die auf Speisekarten zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Dabei sind verlorene Eier ein Genuss, besonders wenn sie mit Blattspinat und Käsesauce kombiniert werden. Ulla gibt einige Tipps, was beim Pochieren zu beachten ist.
Pochiertes Ei auf Blattspinat zu Kartoffelschnee
WDR 4 Video. 31.10.2023. 01:25 Min.. Verfügbar bis 30.10.2025. WDR 4.