Im Haus Stemberg in Velbert trifft traditionelle deutsche Küche auf Haute Cuisine. Genussexperte Helmut Gote hat Sascha Stemberg, den Chef des Sternerestaurants besucht, und Moderatorin Carolin Courts ein rohes Kotelett mitgebracht.
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- Zu Gast im Sternerestaurant Haus Stemberg in Velbert (05:48)
- Was die "Sonnenschweine" aus Ennepetal auszeichnet (17:34)
- Würste satt: Metzgerei Sonnenschein in Wuppertal (24:53)
- Handgemachte Nudeln aus der Pastamanufaktur Bronzetti in Velbert (36:11)
- Was ist ein Schlüsselgericht? (42:25)
Kuhlendahler Str. 295
42553 Velbert
- Traditionsmetzgerei Sonnenschein
Hochstraße 45
42105 Wuppertal
- Pastamanufaktur Bronzetti
Friedrichstraße 139
42551 Velbert
Literatur: Sascha Stemberg: Stemberg. Das Kochbuch - Tradition trifft Moderne. Dorling Kindersley Verlag, 2025. ISBN 978-3-8310-5039-0.
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