Als sie sich 1992 in LA gründen, haben Frontmann Tito Lariva und seine wild gewandeten Gesellen in einer Vielzahl von Bands gespielt, fühlen sich im Punk wie im Rock heimisch und kreieren durch die Hinzugabe mexikanischer Zutaten nach vorne preschenden Tex-Mex-Rock, der noch jeden Zuschauer in seinen Bann gezogen hat.
Das Wort "Tarantula" im Bandnamen ist eine Hommage an den gleichnamigen Spinnen-Horrorfilm von Jack Arnold aus dem Jahr 1955. Nach Auftritten in Bars und Cafés lernt die Band Mitte der 90er den Regisseur Robert Rodriguez kennen. Das Ergebnis: eine Gastrolle von Tito im Film "Desperado" sowie drei Songs für den Soundtrack des Films. Kurz darauf folgt der eingangs erwähnte Gastauftritt im Kino-Hit "From Dusk Till Dawn" (Regie: Robert Rodriguez, Drehbuch Quentin Tarantino) und zwei Songs auf dem Soundtrack des Films.
Auch am Debütalbum "Tarantism" von 1997 ist Rodriguez als Co-Produzent an Bord. Seitdem bringen Tito & Tarantula alle paar Jahre Studioalben heraus und tingeln weiter durch die Welt.