Nach dem Abitur entdeckte David Spencer bei seiner Reise durch Südamerika eine ungeheure Pflanzenvielfalt, wie die Agave mit ihren zahlreichen Unterarten oder die vielen Kartoffelsorten. Seine Neugier war geweckt, er interessierte sich fortan dafür, wie aus Wildpflanzen Nutzpflanzen wurden und welche Superkräfte Pflanzen besitzen.
Spencer versucht, klimaneutral zu leben. Zu Hause gärtnert er, züchtet Pflanzen und hat auch einige Hühner. Er vermittelt wissenschaftliche Fakten auf verständliche Art und Weise und hält Vorträge.