- Sendehinweis: Garten & Lecker | 19. Februar 2024, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR
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Traditionell wird der Garten zur Selbstversorgung der Kapuziner genutzt. Bruder Bernd ist bereits seit 25 Jahren im Kapuziner-Kloster zuhause. Der studierte Biologe und Chemiker baut hier vor allem alte und seltene Gemüsesorten an. Außerdem gibt es einen üppigen Kräutergarten. Die Gartenernte wird jeden Tag in der großen Klosterküche zu einem leckeren Mittagessen verarbeitet.
Unterstützt wird Bruder Bernd im Garten von den Mitarbeitern der Alexianer Werkstätten. Der christliche Orden der Alexianer hat sich die Förderung benachteiligter Menschen zur Aufgabe gemacht. Die Arbeit im Klostergarten ist Teil dieses Projektes. Der Ordensmann ist froh darüber: „Sie helfen mir, meine grünen Visionen umzusetzen.“
So vielfältig der Klostergarten, so vielfältig sind auch die Heimatländer der Ordensbrüder im Kloster. Einige der Kapuziner kommen aus Indien, Vietnam oder Lateinamerika, andere aus den verschiedensten Teilen Deutschlands.
Der wunderbar angelegte Selbstversorgergarten macht einen Großteil der klösterlichen Gartenanlage aus: Fünf große Gemüsebeete, Hochbeete für Salate und Küchenkräuter, ein großes Folienhaus mit Tomaten, Chilis und Basilikumvarianten, diverse Beerensträucher sowie verschiedene Obstbäume.
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Das Gartenfest-Motto liegt für Bruder Bernd auf der Hand: „Vielfalt leben“. Saisonales und Regionales soll es geben, aber mit internationalem Flair!
Als Vorspeise gibt es Dreierlei vom Spargel. Ein indisches Chicken-Tandoori mit indonesischem Gado-Gado-Salat ist der Hauptgang und zum Dessert gibt es Sauerrahmeis mit geschmortem Rhabarber und Pistaziencrumble.
Perfekte Deko für ein einmaliges Fest!
Für ihre Feste können die Gastgeber:innen auf die Unterstützung vom „Schönmacher“ Björn Kroner zählen. Gemeinsam mit den Gärtner:innen kreiert der Floristmeister das perfekte Party-Motto und die dazu passende Dekoration für den jeweiligen Garten.
Der Garten deckt den Tisch!
Grün, wild und visionär - sechs Gastgeber:innen zeigen in der Gemeinschaftsproduktion von WDR und SWR ihre Gärten und richten ein Gartenfest aus.
Nach jeder Party ziehen die Gartenbegeisterten Bilanz und vergeben Punkte. Wer hat den schönsten Garten, die kreativsten Ideen, das leckerste Essen – auf der Suche nach der besten Gartenparty im Westen. Am Ende der Staffel wird die Siegerin oder der Sieger gekürt - und gewinnt eine Gartenreise für zwei Personen.
Update 2024: Bruder Bernd lebt nicht mehr in Münster, sondern in einem anderen Kloster. Der Garten wird aber von der Gemeinschaft fortgeführt.