Ostern bei Hier und heute

Wir zelebrieren gemeinsam mit Ihnen die Osterzeit. Egal ob mit leckeren Rezepten, tollen Bastel- und Deko-Ideen oder Tipps für Garten und Balkon – unsere Expert:innen bringen Ihnen die Osterstimmung nach Hause.

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Knobeln Sie mit!

Oster-Quiz: Beantworten Sie alle zehn Fragen richtig?

Was haben Hasen eigentlich mit Ostereiern zu tun? Ist Eierlikör das offizielle Getränk zum Fest? Was wünscht uns der Papst für die Feiertage? Mit unserem Oster-Quiz können sie ihr Wissen testen. Los geht’s. | Quiz

Osterfeuer in NRW 2023

Zahlreiche Osterfeuer werden auch in diesem Jahr in Nordrhein-Westfalen entzündet. Wir haben alle Infos auf einer Karte zusammengetragen, damit Sie wissen, wo Sie in diesem Jahr öffentliche Osterfeuer finden. | mehr

Osterküche

Osterkranz und Osternester

Konditormeister Marcel Seeger zeigt, wie Sie aus einem Teig einen Osterkranz und drei Osternester backen können. Süße Köstlichkeiten, die sich als schönes Mitbringsel eignen und jedes Osterfrühstück bereichern. | mehr

Süßes Brot und süße Brötchen

Zum Osterfrühstück gehören unbedingt süße Brötchen oder süßes Brot. Unser Konditormeister Marcel Seeger zeigt, wie Sie beides ganz einfach aus einem Hefeteig selbst backen können. | mehr

Eier Benedict mit Sauce Choron und Blattspinat

Sternekoch Koch Alexander Wulf macht pochiertes Ei mit einer tomatisierten Sauce Hollandaise – einer sogenannten Sauce Choron. Dazu serviert er gedünsteten Blattspinat, mit Muskat fein abgeschmeckt. | mehr

Gebackenes Eigelb mit grünem Spargel und Blattspinat

Gebackenes Eigelb mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise

Alexander Wulf backt Eigelb in Pankokruste. Dazu serviert er gerösteten grünen Spargel, fein abgeschmeckt mit Orangensaft, Orangenfilets und grünem Pfeffer. Getoppt von einer schaumigen Sauce Hollandaise. | mehr

Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping

Marcel Seeger macht einen saftigen Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping. Der Konditormeister zeigt, wie man den Kuchen ganz leicht und schön locker zubereiten kann und mit einem cremigen Frischkäsetopping vollendet. | mehr

„Amerikaner“ - klassisch, mit Eierlikör-Guss und Mini-Varianten

Theresa Knipschild macht einen Teilchen-Klassiker, der Groß und Klein schmeckt: Amerikaner. Die sind flott fertig und schmecken toll. Unsere Konditormeisterin macht direkt noch eine Mini-Variante und eine mit Eierlikör. | mehr

Eierlikörpralinen in einem Glas neben Eierlikör in Flasche und Glas

Schnelle Eierlikörpralinen

Wie Sie aus selbstgemachtem Eierlikör ruckzuck feine Pralinen zaubern, verrät Konditorin und Schokoladen-Sommelière Karin Steinhoff. Natürlich können Sie die Trüffel alternativ auch mit gekauftem Eierlikör zubereiten. | mehr

Selbstgemachter Eierlikör

Eierlikör schmeckt pur, in Desserts, Kuchen und Pralinen und ist das perfekte Mitbringsel zu Ostern. Schokoladen-Sommelière und Konditorin Karin Steinhoff zeigt, wie Sie den Klassiker ganz einfach selbst machen. | mehr

Schöne Ausflüge rund um Ostern

Kakushöhle in der Eifel: Vollemer Wassermühle, Fachwerkmühlhaus ist original erhalten

Ausflugstipps zu Ostern

Das Osterwochenende steht bevor. Reisejournalistin Antje Zimmermann hat tolle Tipps für kostenlose Osterausflüge, die sich wirklich lohnen: die Mandelblüte in der Pfalz und das Künstlerdorf Eiserfey in der Eifel. | mehr

Ostern in NRW - Ausflugstipps für die Region

Am Freitag haben in NRW die Osterferien begonnen. Weite Reisen sind in Krisenzeiten für viele nicht drin. Doch auch in der Region gibt es schöne Ausflugsziele. Eine kleine Auswahl. | mehr