Nach seiner Ausbildung als Werkzeugmacher meldete er 1894 sein erstes Fahrradnaben-Patent an. Ein Jahr später gründete er gemeinsam mit dem Kaufmann Karl Fichtel die „Schweinfurter Präcisions-Kugellager-Werke Fichtel & Sachs“.
Die 1903 von Sachs zum Patent angemeldete 'Torpedo-Freilaufnabe' revolutionierte das Fahrradfahren. Ernst Sachs starb am 2. Juli 1932 in Schweinfurt.
Sein Sohn Willy übernahm nun die Leitung der Fichtel & Sachs AG, die dann nach dessen Tod 1958 wiederum auf die Nachkommen Ernst Wilhelm und Gunter Sachs überging.
Redaktion: Hildegard Schulte