Ein Whisky sei ein qualitativ ausgesprochen hochwertiges Getränk, meint Helmut Gote. Beim Whisky-Tasting mit Moderator Uwe Schulz erklärt er, warum das schottische Nationalgetränk überzeugt und wie es hergestellt wird.
- Warum Whisky ein qualitativ hochwertiges Getränk ist (01:29)
- "Scotch Malt Whisky Society"-Gründer Pip Hills: "Whisky muss schmecken und dich berauschen" (06:17)
- Pip Hills hat den Hype um schottischen Whisky befördert (08:18)
- Rückblick: Wie Whisky in den 1980ern schmeckte (09:09)
- Was Single Malt von Blended Whiskys unterscheidet (11:13)
- Whisky-Tasting mit Spaß-Faktor (13:57)
- Wie viel Wasser gehört in den Whisky? (15:42)
- Welche Aromen Whisky entwickeln kann (17:56)
- Was ist der typische Charakter von Highland-Whiskys? (22:34)
- Wie die Destille den Charakter des Whiskys beeinflusst (26:08)
- Ältere Whiskys sind nicht unbedingt besser (31:06)
- Lowland-Whiskys: Besser als ihr Ruf (34:28)
- Wie die Aromen im Whisky entstehen (39:34)
- Welchen Einfluss Whisky-Fässer auf die Aromatik haben (41:51)
Schottische Whisky-Brennereien:
- Fettercairn Whisky
- Lochlea Distillery
Schottische Whisky-Gesellschaft:
- Scotch Malt Whisky Society (SMWS)
Schottland-Serie:
- Teil 1: Schottische Tradition – Whisky und Rumbledethumps https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/schottland-kulinarisch-whisky-und-rumbledethumbs-100.html
- Teil 3 am 20.01.2024: Schottlands Küche
- Teil 4 am 27.01.2024: Burns Supper und das Geheimnis des Haggis
Nachschlag gefällig?
Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/index.html
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